Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là sản xuất dưa muối, máy trộn Blender đóng vai trò quan trọng trong việc xử lý nước nóng và giấm, đảm bảo tỷ lệ pha trộn chính xác theo quy định. Với nhu cầu tối ưu hóa quy trình sản xuất, Jiefeng Machinery đã hợp tác với INVT để triển khai một giải pháp tự động hóa hiện đại, tích hợp PLC, HMI và biến tần. Là một chuyên gia trong lĩnh vực tự động hóa, tôi sẽ dẫn bạn qua hành trình khám phá giải pháp này, từ quy trình vận hành đến những lợi ích thực tiễn, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và tiết kiệm chi phí cho các nhà máy chế biến.
Giới thiệu: Hệ thống trộn thông minh cho ngành dưa muối
Máy trộn Blender được thiết kế để xử lý nước nóng và giấm trong quy trình sản xuất dưa muối, đảm bảo tỷ lệ pha trộn chính xác và đồng đều. Hệ thống này sử dụng các thiết bị điều khiển tiên tiến của INVT, bao gồm PLC, HMI và biến tần, để tự động hóa các công đoạn từ cấp liệu, trộn, đến giám sát lưu lượng. Với giao diện thân thiện và khả năng tùy chỉnh linh hoạt, giải pháp này không chỉ tăng năng suất mà còn giảm thiểu sai sót và chi phí vận hành.
Quy trình hoạt động của máy
Hệ thống vận hành theo bốn bước chính, đảm bảo quy trình sản xuất mượt mà và hiệu quả:
- Lưu trữ nước nóng và giấm: Nước nóng và giấm được chứa trong các bồn lớn, sẵn sàng cho quá trình cấp liệu.
- Chọn và nhập dữ liệu: Người vận hành chọn một trong ba bồn trộn và nhập lượng giấm cần dùng (tính bằng lít) qua HMI.
- Cấp giấm: Khi chu kỳ bắt đầu, van điện từ của bồn được chọn sẽ mở, các van còn lại đóng tự động. Cảm biến gắn trên van phản hồi trạng thái mở/đóng, trong khi động cơ bơm, được điều khiển bởi biến tần, bắt đầu bơm giấm và nước. Lượng cấp được tính toán chính xác dựa trên tín hiệu từ cảm biến lưu lượng gửi về PLC.
- Ngắt và chuyển bước: Khi cảm biến lưu lượng đạt giá trị đặt trước, bơm sẽ dừng và van tương ứng đóng lại, sẵn sàng cho chu kỳ tiếp theo.
Thông tin dự án và giải pháp
Thông tin dự án
Giải pháp được triển khai tại xưởng chế biến và đóng gói dưa muối của Ruchi Pickles, nơi yêu cầu độ chính xác cao trong pha trộn và năng suất tối ưu để đáp ứng nhu cầu thị trường. Hệ thống này không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn giảm thiểu thời gian và chi phí vận hành.
Giải pháp từ INVT
INVT cung cấp một hệ thống tích hợp thông minh, sử dụng các thiết bị điều khiển và truyền động tiên tiến để đảm bảo vận hành hiệu quả. Các thành phần chính bao gồm:
| Sản phẩm | Model | Số lượng | Ứng dụng |
|---|---|---|---|
| PLC | VS070-MDR1 | 1 | Bộ điều khiển |
| Biến tần | GD270-5R5-4 | 1 | Máy bơm |
Hệ thống được điều khiển qua tủ điều khiển trung tâm, tích hợp PLC và HMI để người vận hành dễ dàng giám sát và điều chỉnh. Biến tần GD270-5R5-4, được thiết kế chuyên biệt cho ứng dụng bơm và quạt, đảm bảo hiệu suất cao với chi phí tối ưu nhờ lược bỏ các linh kiện không cần thiết.
Lợi ích và ưu điểm
Giải pháp của INVT mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho máy trộn Blender trong ngành chế biến dưa muối:
- Giao diện thân thiện: Chương trình tùy biến và HMI được thiết kế dễ sử dụng, giúp người vận hành thao tác nhanh chóng và hiệu quả.
- Độ chính xác cao: Hệ thống cấp liệu đạt độ chính xác ±0.5 lít, đảm bảo tỷ lệ pha trộn đúng quy định.
- Giảm nhân công: Tự động hóa quy trình giúp giảm thiểu nhân lực vận hành, tiết kiệm chi phí lao động.
- Rút ngắn chu kỳ: Quy trình vận hành được tối ưu, giảm thời gian mỗi chu kỳ sản xuất.
- Tăng năng suất: Hệ thống nâng cao hiệu quả sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường nhanh chóng.
- Tiết kiệm chi phí: Biến tần GD270-5R5-4 được tối ưu cho ứng dụng bơm, giảm giá thành nhờ loại bỏ các linh kiện không cần thiết.
Kết luận: Giải pháp thông minh cho ngành chế biến thực phẩm
Là một chuyên gia trong lĩnh vực tự động hóa, tôi tin rằng giải pháp của INVT dành cho máy trộn Blender là một bước tiến quan trọng, giúp các nhà máy chế biến như Ruchi Pickles tối ưu hóa quy trình sản xuất. Với độ chính xác cao, giao diện thân thiện, và chi phí vận hành thấp, hệ thống này không chỉ tăng năng suất mà còn mang lại sự hài lòng tối đa cho người dùng.
Khuyến nghị từ chuyên gia: Để tận dụng tối đa giải pháp, hãy đảm bảo hiệu chỉnh cảm biến lưu lượng và van điện từ chính xác trước khi vận hành. Liên hệ với đội ngũ kỹ thuật của INVT để nhận hỗ trợ cài đặt và bảo trì, đồng thời khám phá thêm các thiết bị như biến tần GD270-5R5-4 để nâng cấp dây chuyền sản xuất của bạn. Giải pháp này là minh chứng cho việc tự động hóa có thể mang lại hiệu quả vượt trội với chi phí hợp lý!